如果你是葡萄酒爱好者，有什么旅行体验能够比在葡萄酒的原产地开启一瓶酒更令人兴奋呢？参观葡萄种植的葡萄园，亲眼见证酿酒过程以及结识酿酒工艺背后的人们，这些都能让你手中这杯葡萄酒更加动人。

像波尔多(Bordeaux)、纳帕谷(Napa Valley)、巴罗萨(Barossa)和香槟(Champagne)这些世界著名的葡萄酒旅游胜地，每年都吸引着大量热情的游客，他们热衷于参观、学习，当然还有品尝葡萄酒。除了上述这些知名地区，其实世界上还有许多其他值得探索的葡萄酒产区。

无论是对不太知名的葡萄品种、与众不同的酿酒风格、独特的葡萄酒风土感兴趣，还是仅仅热衷于发现那些在国内难以找到的隐藏葡萄酒瑰宝，以下葡萄酒产区都是你必游清单上的绝佳选项。

谈到被低估的葡萄酒旅游目的地，加拿大绝对位列其中。一些旅行者可能知道安大略省的尼亚加拉半岛(Niagara peninsula) 以生产冰酒而闻名，然而位于不列颠哥伦比亚省的奥肯纳根谷仍旧相对鲜为人知，尽管这里拥有200多家酒庄和10,000英亩的葡萄园。由于小规模化的生产再加上当地高需求，这里很少有葡萄酒能够走出国门，更不用说国际市场了。

从北部到南部延伸250公里，奥肯纳根谷沿着广阔的奥肯纳根湖周围的丘陵斜坡分布。这个具有鲜明地形特色且异常美丽的山谷拥有各种土壤类型和气候条件。在这炎热干燥的狭长山谷里，白天气温可达40摄氏度，但夜晚凉爽，使西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等红葡萄充分成熟，发展出多汁的质地，同时保持雷司令（Riesling）和灰皮诺(Pinot Gris)等清爽白葡萄酒的酸度。事实上，这里生长着60多种葡萄品种，这对于该地区的实验酿酒师来说，是相当令人兴奋的。

这里的葡萄酒旅游体验如何呢？可以说是既精致又轻松。出色的酒庄内设有餐厅、品酒吧和商店，通常可以俯瞰湖面景色。品酒价格合理，如果你购买一两瓶酒，通常会免费——鉴于你可能在其他地方找不到这些酒，你几乎一定会选择这么做。

📕旅行提示：夏季通常很热，所以尽量选择9月或10月初访问。白天仍然温暖宜人，而且大量的奥肯纳根树果，尤其是李子和苹果，可以与葡萄酒一起品尝。

▲加拿大奥肯纳根谷

尽管普遍被认为是8000年前葡萄酒的发源地，格鲁吉亚的葡萄种植区仍然不为葡萄酒爱好者和旅行者所熟知。在苏联时期，由于注重大规模葡萄酒生产，导致格鲁吉亚的葡萄酒质量下降，直到近年来，生产商才重新发现了古老的葡萄品种，并恢复了传统的酿酒方法。

被誉为“小托斯卡纳” 的卡赫季，距离格鲁吉亚首都第比利斯以东两小时车程，出产了该国约70%的葡萄酒。当地以浪漫蜿蜒的风景及独特的沙质和富含铁的钙质粘土土壤为特征，使当地的红葡萄品种萨佩拉维（Saperavi）和白葡萄品种白羽（Rkatsiteli）（以及国际品种如赤霞珠）大放异彩。

对于葡萄酒爱好者来说，访问卡赫季还提供了参观古老酿酒技术的机会。该地区以其卡韦里（qvevri）陶罐而闻名——这些大型陶器用于发酵和陈酿，赋予葡萄酒独特的泥土或矿物质特征。由于果汁和果皮长时间浸渍，使用卡韦里处理的白葡萄通常会生产出橙色或琥珀色的葡萄酒，

📕旅行提示：除了葡萄酒，卡赫季还以其众多的古老修道院而闻名。必看之一是历史悠久的阿拉韦尔迪修道院(Alaverdi)，这座宏伟的建筑可以追溯到11世纪。你能想象吗？住在这里的一些僧侣还自己酿制葡萄酒 。

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探索格鲁吉亚葡萄酒

提到南非，你很可能想到的是阳光普照的斯泰伦博斯(Stellenbosch)，那里饱满的赤霞珠在崎岖的山峰和洁白的开普荷兰(Cape Dutch)农舍旁完美成熟。但如果该国的旗舰产区是南非版的波尔多，那么天地山谷（意为“天堂与大地”）或许是南非的勃艮第。

天地山谷气候凉爽，生产优雅的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)，这些葡萄在富含粘土的博克韦尔德页岩(Bokkeveld)、风化的花岗岩和桌山(Table Mountain)砂岩的古老土壤中茁壮成长。再加上来自海洋的海风、生物多样性的天然灌木林景观和附近的山脉，这就带来了独特的风土和缓慢的成熟条件而造就的细腻葡萄酒。

对于游客来说，天地山谷也是南非常规的传统葡萄酒旅游路线之外的一股清流。它远离开普敦等繁忙中心的城市影响，原始自然风光和出色的葡萄酒庄园使其20家小型家族酒庄的游览是一种轻松的体验。同时天地山谷还带来美味的体验：当地的赫尔马努斯市因其众多的优质多元化餐厅而被命名为非洲第一个联合国教科文组织(UNESCO)美食之都。

📕旅行提示：除了葡萄酒和美食，赫尔马努斯还以观鲸而闻名。如果你在7月至11月期间到来，可以看到南露脊鲸在沃克湾的水域中嬉戏。

▲南非天地山谷的葡萄园

位于图卢兹西部热尔省小小的圣蒙产区拥有令人骄傲的资本：这里生长着欧洲一些最古老的葡萄藤。尽管19世纪末的根瘤蚜虫病摧毁了法国大部分葡萄园，但该地区的沙质土壤阻止了这种破坏性昆虫的滋生。

而现在去参观圣蒙的AOC（原产地命名葡萄酒）地区，你会看到粗壮且不规则的19世纪葡萄藤以及一些非常稀有的葡萄品种，有时候当地农民甚至不确定它们是哪个品种。当地的葡萄品种小满胜（Petit Manseng）、大满胜（Gros Manseng）和维克-毕勒-巴歇汉克（Pacherenc du Vic-Bilh）贡献了主要的白葡萄酒产量。红葡萄酒通常由丹娜（Tannat）、赤霞珠和品丽珠（Cabernet Franc）酿制而成。

友好而低调的圣蒙产区为旅行者提供了热情好客的葡萄酒旅游体验，并有机会结识小规模葡萄园种植者和品尝性价比高的葡萄酒。在这些位于比利牛斯山麓由河流形成的景色中，有机且可持续的手工采收方法非常普遍。

如果这还不够，对于美食旅行者来说，这里还有丰盛的加斯科涅(Gascon)美食与美酒相配，其中很多都是以当地的鸭肉和猪肉为主。

📕旅行提示：可以将访问时间放在每年3月最后一个周末的年度葡萄园节，届时整个圣蒙村庄都会庆祝。

这确实是一条非主流的品酒路线——至少目前仍是这样。虽然阿根廷的门多萨(Mendoza)已经家喻户晓，但乌拉圭最大的葡萄酒产区却尚未获得同样的知名度，尽管这里的葡萄酒品质很高。由于当地的葡萄园面积小且本地市场需求强劲，如果游客想品尝到最好的葡萄酒，仍然需要亲自去到那里。

卡内洛内斯是丹娜（Tannat）的故乡——这是一种原产于法国马迪朗（Madiran）的厚皮、富含抗氧化物质的红葡萄。由于其靠近大西洋，清新的海风调节温度并延长了生长季节，使得卡内洛内斯能够酿制出各种风格的葡萄酒 –从饱满、单宁味浓重到轻盈、果味浓郁（有时甚至使用二氧化碳浸渍法生产）。多变的丘陵地形和类型多样的土壤 – 从粘土到形成于6亿年前的粉红色花岗岩，有利于葡萄品种如长相思（Sauvignon Blanc）和阿尔巴利诺（Albariño）的成长。

对于想要探索卡内洛内斯180家酒庄的旅行者来说，一大乐趣是该地区与乌拉圭首都蒙得维的亚（Montevideo）距离非常近 – 相距不到50公里。因此游客可以在早晨游览城市的装饰艺术建筑，下午则在酒庄的露台上享受阳光。到了晚上，还能及时返回享受蒙得维的亚繁荣的艺术和戏剧活动。

📕旅行提示：别忘了带上泳衣。除了值得一游的葡萄酒目的地，卡内洛内斯还拥有美丽的白色沙滩-沿着45公里长的黄金海岸（Costa de Oro）。

▲圣拉蒙(San Ramon, 卡内洛内斯的一个小城市)的航拍景象

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